Cheri Cherry HIDEAWAYS
2 / 3 cup mentega shortening rasa3 / 4 cup gula1 butir telur1 sdm susu1 sdt vanili ekstrak1 3 / 4 cangkir tepung terigu1 sdt baking powder1 / 2 sdt garam1 / 2 sdt baking soda48 maraschino ceri, berdrainase baik
Cokelat Dipping:
1 cangkir leleh coklat gelap, dipotong-potong kecil2 sdm mentega-flavored shorteningpecan cincang halusbelah putih coklat untuk hiasan, opsional
Panaskan oven ke 350 derajat.
Cream mentega beraroma mentega, gula, telur, susu, dan vanili dalam mangkuk besar dengan mixer pada kecepatan sedang. Krim hingga tercampur rata.
Campur tepung, baking powder, garam, dan baking soda. Mengalahkan ke campuran krim dengan mixer pada kecepatan rendah. Ambil adonan dan tekan ke dalam lapisan tipis sekitar ceri cheri. Ulangi dengan sisa ceri. Tempatkan pada loyang ungreased sekitar 2-inci terpisah. Panggang pada suhu 350 derajat selama 10 menit. Sejuk di loyang sebentar kemudian pindahkan ke rak kawat untuk mendinginkan. Keren sekali sambil menyiapkan coklat pencelupan.
Cokelat Dipping: Dalam sebuah kaca gelas ukur melelehkan coklat gelap dan memperpendek bersama di microwave, aduk setiap 30 detik hingga leleh dan rata. Drop satu cookie pada satu waktu ke dalam adonan coklat dengan menggunakan garpu untuk berbalik dan mantel. Angkat kue dari coklat dengan garpu dan biarkan coklat kelebihan mengalir kembali ke dalam gelas ukur. Tempatkan di atas kertas lilin ditutupi loyang atau nampan. Taburi bagian atas dengan pecan cincang. Taburi dengan coklat putih saat masih basah, jika menggunakan. Dinginkan dalam lemari es untuk mengatur cokelat.
Yield: 4 lusin
Nikmati!