KELAPA-NENAS CAKE NANAS DENGAN PENGISIAN & CHEESE CREAM frosting2 kaleng (8-oz masing-masing) nanas pecah di jus sendiri1 1 / 2 cangkir mentega, melunak3 cangkir gula5 butir telur2 / 3 cup lemon soda-kapur (7-Up tipe)3 cangkir tepung terigu1 sdt ekstrak lemon1 sdt vanili ekstrakMengisi Nanas; resep berikutCream Cheese Frosting; resep berikut2 cangkir kelapa dipipihkan
Panaskan oven sampai 350 derajat. Grease 4 panci bulat 9-inch cake; garis dasar dengan kertas wax. Grease dan tepung kertas wax; sisihkan.
Tiriskan nanas, cadangan jus untuk kue dan frosting. Cadangan nanas untuk mengisi. Set kedua samping.
Dalam mangkuk besar, kocok mentega pada kecepatan medium mixer listrik hingga kental. Secara bertahap memukul dalam gula hingga mengembang. Kocok telur, satu per satu, kocok setelah setiap ditambahkan.
Aduk bersama soda lemon-jeruk nipis dan 1 / 3 cangkir jus nanas reserved. Dengan mixer pada kecepatan rendah, kocok tepung terigu ke dalam adonan mentega bergantian dengan campuran soda, dimulai dan diakhiri dengan tepung kue. Mengalahkan di ekstrak lemon dan vanili ekstrak hanya sampai tercampur rata Tuangkan masuk ke dalam empat panci disiapkan.<
Panggang pada suhu 350 derajat selama 25 sampai 30 menit atau sampai tusuk gigi kayu terpasang di tengah keluar bersih. Dingin selama 10 menit dalam panci, keluarkan dari panci dingin di atas rak kawat. Cool sepenuhnya.
Untuk membuat Mengisi nanas:
2 cangkir gula1 / 4 cangkir tepung jagungnanas reserved1 cangkir air
Dalam panci 2-liter aduk bersama gula dan tepung jagung. Aduk dalam nanas dan air. Masak campuran di atas api sedang, aduk terus, sampai campuran mendidih dan mengental. Biarkan dingin.
Tempatkan satu lapisan kue di bagian bawah plat kue, tersebar atas dengan 1 / 2 cangkir pengisian. Ulangi dengan lapisan kedua, ketiga, dan keempat th dan sisanya mengisi, meninggalkan tepi setengah inci di atas.
Untuk membuat Cream Cheese Frosting:
1 / 2 cangkir mentega1 pkg (3-oz) krim keju, melunak4 cangkir gula bubuk1 sdt vanili3 sampai 4 sdm jus nanas reserved
Kocok krim keju mentega iklan bersama dalam mangkuk besar pada kecepatan sedang sampai rata. Secara bertahap mengalahkan di vanili, gula bubuk, dan cukup dari jus nanas untuk membuat frosting olesan. Frost sisi kue. Pipa perbatasan di sekitar tepi atas kue. Taburkan kelapa di sisi dan ujung atas kue dekoratif.
Nikmati!