Ini resep untuk Blueberry Jagung dan Light Blueberry Muffins Scones yang besar bagi siapa saja tapi khususnya bagi para diabetes yang mencintai roti. Selama kita makan penderita diabetes ini di moderasi, kita dapat memuaskan keinginan roti kita dari waktu ke waktu. Nikmati dengan kopi atau teh panas Anda tapi ingat untuk menyeimbangkan dengan makanan lain hari untuk memastikan Anda tidak makan terlalu banyak karbohidrat dan protein tidak ada.
JAGUNG BlueBerry DIABETES muffin
1 3 / 4 cangkir tepung terigu
1 / 2 cangkir tepung jagung kuning
1 1 / 4 sdt baking powder
1 / 2 sdt baking soda
1 / 2 sdt garam
3 / 4 cup Splenda granular
1 / 2 cangkir mentega, melunak
1 / 3 cangkir pengganti telur
2 sdt vanili
1 cangkir buttermilk
1 cangkir blueberry segar atau beku
Panaskan oven ke 350 derajat. Semprotkan 12-cup muffin pan dengan semprotan anti-lengket memasak atau cangkir sejalan dengan kertas liners; sisihkan.
Di mangkuk sedang menggabungkan tepung, tepung jagung, baking powder, baking soda, garam dan Splenda. Dalam mangkuk besar, campuran mentega sampai ringan dan mengembang. Perlahan-lahan tambahkan pengganti telur. Gosok menurunkan sisi mangkuk dan terus aduk hingga mentega bentuk benjolan kecil. Tambahkan vanili dan buttermilk ke dalam campuran mentega, aduk rata. Tambahkan bahan kering untuk bahan basah dalam tiga batch terpisah, pencampuran dengan baik dan Scraping turun mangkuk setelah setiap tambahan. Perlahan melipat blueberry ke dalam adonan. Sendok adonan ke dalam mangkuk muffin disiapkan, masing-masing mengisi hampir ke puncak. Panggang dalam oven 350 derajat pemanasan awal untuk 20 sampai 25 menit atau sampai matang.
LIGHT BlueBerry scones
3 cangkir rendah lemak biskuit campuran baking
3 / 4 cangkir tepung terigu pastry keseluruhan
1 / 4 cangkir minyak canola
3 sendok makan Splenda Blend untuk baking
3 / 4 cangkir blueberry segar
1 / 2 cangkir yogurt polos rendah lemak
1 / 2 cangkir susu rendah lemak
1 sampai 2 TSPS kayu manis / Splenda campuran / opsional
Panaskan oven sampai 400 derajat.
Mantel ringan loyang dengan semprotan anti-lengket memasak; sisihkan.
Dalam mangkuk besar, campur campuran tepung roti dan kue. Potong minyak dengan garpu atau dua pisau sampai campuran menyerupai makanan kasar. Tambahkan Blend Splenda dan blueberry; campuran ringan.
Kocok yogurt dan susu bersama dalam mangkuk kecil, masukkan ke dalam campuran tepung. Hanya Aduk sampai rata dan bentuk adonan lembut. Over-pencampuran akan membuat scones sulit! Jika adonan tampak terlalu kering tambahkan sedikit susu, satu sendok makan pada suatu waktu. Tepung tangan Anda dan tepuk adonan menjadi bentuk bulat atau menggunakan rolling pin dan gulung menjadi 1 1/2-inches lingkaran tebal. Skor lingkaran menjadi 16 potong.
Jika diinginkan, campuran beberapa Blend Splenda dengan kayu manis beberapa untuk membuat 1 sampai 2 sendok teh campuran. Taburkan di atas adonan.
Taruh di panci disiapkan dan membakar 10 sampai 12 menit pada 400 derajat. Hapus dari oven dan memotong potongan terpisah. Panggang lain 3 atau 4 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Nikmati!