Mungkinkah ada sesuatu yang lebih baik dari secangkir, panas diseduh segar kopi? Seperti yang Anda terbuka yang dapat pra-tanah Maxwell House Coffee, apakah Anda tahu kopi yang datang dalam daging panggang yang berbeda? Apakah Anda tahu bahwa Anda bisa memanggang biji kopi sendiri di rumah? Jika Anda berpikir bahwa aroma biji kopi bubuk segar Anda tidak dapat mengalahkan, mendapatkan roaster kopi rumah, Anda akan di Jawa Surga.
Memanggang biji kopi adalah apa yang mengajarkan rasa. Serupa dengan pembuatan anggur yang halus atau cerutu manual dengan tangan, beberapa mempertimbangkan pemanggangan biji kopi sebagai suatu seni. Mereka yang menggambarkan kopi menggunakan beberapa kosa kata yang sama yang mereka gunakan untuk menggambarkan anggur. Tergantung pada tingkat panggang memilih kacang mengambil karakteristik rasa yang berbeda. Yang lebih ringan biji kopi rasa kurang akan memiliki, semakin gelap biji kopi semakin kuat rasa itu akan miliki.
Pada umumnya ada empat kategori yang berbeda dari panggang. Sebuah panggang cahaya (Amerika), sebuah panggang menengah (Sarapan), panggang gelap (Perancis), dan panggang gelap (Italia atau espresso). Setiap jenis panggang menanamkan penampilan berbeda dengan biji kopi.
Ketika biji kopi panggang ke Amerika memanggang biji kopi akan memiliki warna yang sangat terang kepada mereka dan mereka akan muncul kering. Sebuah kacang panggang medium, atau panggang Sarapan akan memiliki warna cokelat yang kaya dan akan berminyak dalam penampilan. Sebuah biji kopi panggang Perancis akan memiliki penampilan yang sangat berminyak dengan kacang muncul sangat gelap coklat. Kacang panggang paling gelap atau kacang Espresso akan muncul hitam.
Kopi pemanggangan mudah dapat dilakukan di rumah Anda. Tergantung pada panggang yang Anda inginkan dapat Anda kopi panggang dalam lima sampai lima belas menit. Kacang hijau tersedia secara online dari sejumlah penjual, seperti menggoreng kopi-kopi. Pilih berbagai jenis kopi hijau untuk sampel. pembakar Drum sangat populer untuk digunakan di rumah. Itu terbaik untuk mempertimbangkan untuk membeli sebuah roaster karena akan memberi Anda selesai paling konsisten untuk kacang Anda. Beberapa mencoba untuk kacang panggang dalam wajan penggorengan, beberapa popper menggunakan udara panas popcorn. Sementara masing-masing teknik ini akan bekerja, seperti disebutkan di atas mereka tidak memberikan selesai konsisten untuk semua kacang dan Anda kemungkinan besar akan kecewa dengan hasilnya.
Nikmati!