Resep Sayuran Sup

Berikut ini bahan yang Anda perlukan untuk ini resep sup sayuran:
1-1/4 cangkir kacang pinto, direndam semalam dan dikeringkan1 sdt. garam1 daun salam1 sdt. oregano kering£ 1 tomat, segar atau kalengan, dikupas, buang bijinya, dan cincang; jus reserved2 ancho cabe£ 1 dicampur musim panas squash4 telinga jagung (sekitar 2 cangkir kernel)1 sdt. jintan1 / 2 sdt. tanah ketumbar2 sdm. jagung atau minyak sayur2 bawang kuning, potong 1 / 4 inci kuadrat2 siung bawang putih, cincang halus2 sdm. bubuk cabai merah, atau lebih sesuai selera8 ozs. kacang hijau, potong panjang 1 inci4 ozs. jack atau Muenster keju, parut1 / 2 ikat daun ketumbar, cincang kasarSeluruh daun ketumbar untuk hiasan
Berikut adalah cara memasak resep sayur sup:
Cook pra-biji direndam selama sekitar 1 sampai 2 jam dalam banyak air dengan daun salam garam dan oregano. Hapus mereka dari panas ketika mereka lembut namun tidak cengeng, karena mereka akan terus memasak di rebus. Tiriskan kacang, dan menyimpan kaldu. Siapkan tomat. Buka polong cabai dan buang bijinya dan vena, kemudian memotong cabe ke strip sempit. Potong-potong labu besar. Mencukur kernel dari jagung.
Panaskan minyak dalam wajan besar, dan tumis bawang dengan api besar selama 1 sampai 2 menit. Kecilkan api, tambahkan, jinten bubuk bawang putih, cabe dan ketumbar dan aduk semuanya bersama-sama. Tambahkan kaldu kacang kecil, sehingga tidak cabai rebus selama 5 menit. Aduk di squash, jagung, kacang hijau, dan strip cabai bersama dengan kacang matang dan kaldu cukup untuk membuat rebusan cukup basah. Masak perlahan-lahan sampai sayuran dilakukan, sekitar 15 atau 20 menit. Cicipi dan sesuaikan rebusan bumbu. Aduk dalam ketumbar keju dan cincang, dan hiasi dengan daun ketumbar keseluruhan.
Sajikan dengan roti jagung atau tortilla. Makan satu piring besar jika Anda memiliki taman atau baru saja mengunjungi Pasar Petani.